La clase magistral de Javier Labaké y Mateo Kawaguchi en Festival Peperina no solo estuvo dotada de profesionalismo y dedicación sino también de humor y emoción.
Kawaguchi se ha convertido en el discipulo indiscutido del gran maestro pizzero Javier Labaké y ha sabido superarse y derribar prejuicios, posicionándose como uno de los mas destacados a nivel país.
Desde hace tiempo acompaña a Javier por las cocinas del país enseñando lo que mejor sabe hacer: pizza y esa sapienza no pasó desapercibida por el Intendente Marcos Torres quien ya está ideando «El Festival Inclusivo de la Pizza» en Alta Gracia. Así, lo confirmó a través de sus redes sociales.
«Un enorme orgullo tener a Mateo Kawaguchi, uno de los mejores maestros pizzeros de todo el país en el Festival Peperina.
Junto con Javier Labaké ya estamos trabajando para realizar un gran Festival de Pizza Inclusivo en AltaGracia para finales de 2022».
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