Llegaron las vacaciones de invierno en la ciudad de Alta Gracia, y ya estamos pensando en diferentes planes para disfrutar. Pero qué mejor plan que disfrutar de una charla con amigos, familia, pareja o quien sea mientras desayunas o merendas… ¿no? Por ello, RESUMEN te invita a disfrutar de un circuito gastronómico para que conozcas y degustes los platos más tentadores para estas vacaciones.
En esta oportunidad, te invitamos a Bonafide. Jonathan Gregorat, quien es propietario del lugar gastronómico, habló con RESUMEN habló del fuerte del espacio y su amplia variedad para consumir: “No nos limitamos al café que es nuestro fuerte, pero siempre tratamos de incorporar nuevas opciones para que la gente también pueda venir no solamente en horarios de cafetería, sino también para consumir en almuerzo o cena. Además, tenemos opciones para llevar como toda la parte de panificación y heladería. La última incorporación es toda la línea de Franui, que hoy en día es un producto que está de moda y suma, esta bueno, hace a la variedad y a lo que queremos enfocar nosotros en el negocio”.
¿Alguna vez escuchaste hablar de Franuí? Gregorat contó que esta es “un fruto rojo que tiene un tratamiento que consiste en un baño de chocolate (puede ser amargo o con leche tradicional). Es un producto que se vende congelado, y es una buena opción de postre para salir de lo tradicional. Además, tiene un sabor característico que no se encuentra en ningún otro postre. Si bien no se conoce mucho, una vez que la gente lo prueba, gusta mucho”.
En cuanto al café de Bonafide, el propietario dijo que “nosotros hoy tenemos cuatro baristas que trabajan todo el tiempo. Apuntamos a que toda la linea de cafeteria tenga una muy buena calidad; pero el café con leche es la reina que manda en el lugar. Además, toda la parte de chocolatería es de línea Bonafide, también la venta de café en granos para que la gente pueda tomar en su casa; se pueden encontrar en el local”.
“Estamos trabajando bien, hay bastante movimiento. Estamos en la semana pico, donde hay vacaciones en todo el país; por lo que se nota puntualmente una diferencia grande”, expresó Jonathan.
Bonafide se encuentra ubicado en la calle Belgrano al 339, desde las 8 de la mañana a 00 horas (normalmente los fines de semana se extiende más, dependiendo del clima y la gente).
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