Durante la mañana de este martes, Pilar Bracamonte quien es la chef ejecutiva de Boca de Lobo, se comunicó vía telefónica con los estudios de 88.9 FM.
A partir de un diálogo con el equipo de «Todo Pasa», habló de las novedades que se vienen en el espacio gastronómico altagraciense en los próximos días: «Estamos con “Boca de Lobo” en la calle General Paz al 801, que es General Paz y esquina Eva Perón, a una cuadra del boulevard. Estábamos abriendo únicamente por la noche, y ahora, a partir del lunes 7 de abril, empezamos a abrir a partir de las 10 de la mañana, para tener café, y al mediodía, un menú diario».
Vamos a tener un menú diario que va a contar con dos opciones por día. Es para retirar por el local, para comer ahí o también con delivery. Aproximadamente el menú va a tener un costo entre 4.500 y 6.500 pesos.
Tenemos todas las semanas alguna noche temática. La semana pasada tuvimos lo que era la cena árabe, y para la semana que viene, que es el miércoles 9 de abril, vamos a tener noche alemana. En este caso, la que cocina es mi mamá (durante todos los días soy yo) pero en ese momento es mi mamá la que se hace cargo de la cocina. Es una opción del plato típico alemán, que tiene lo que son las salchichas ahumadas, las costeletas ahumadas, chucrut, viene incluido con cerveza la propuesta también.
Por lo general, las noches temáticas son únicamente con reservas al número de Boca del Lobo, que es el 3547-317683. Por WhatsApp o nos llaman y a ese número se hacen las reservas.
Vamos a estar abriendo a partir del lunes que viene (7 de abril) a las 10 de la mañana, por lo general hasta las 3 de la tarde, y después a la tarde retomamos nuevamente a las 18 horas. Por lo general, estamos cerrados los martes a la noche. Martes y domingos a la noche son los únicos días que estamos cerrados. Pero ya que mañana es feriado, este martes, estamos abiertos. A partir de las 20 horas, ya estamos listos.
Las redes estamos en Instagram como Boca del Lobo AG, y en las demás redes sociales también con lo mismo. Se pueden hacer las reservas por ahí también, y constantemente estamos subiendo todo lo que hacemos día a día. Los fines de semana sobre todo es con reserva.
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