Durante el próximo domingo, la localidad de Despeñaderos será el lugar elegido para realizar una nueva edición del Festival del Vin Brulé. Este será desde las 11 hasta las 19 horas, en el centro cultural “Dr. Juan Carlos Cimadamore”. Roger Maschio, quien es el encargado de realizar la receta del Vin Brulé en la festividad, se comunicó telefónicamente con los estudios de 88.9 FM.
A partir de un diálogo con el equipo de “Todo Pasa”, el vecino contó algunos secretos para preparar este vino caliente: “Hoy a nivel tradicional es impuesto en nuestro país por las familias, hoy es un licor preparado con un vino que tenga mucho cuerpo acompañado de azúcar o edulcorante, y con muchas especias. La tradición dice que el brebaje se tomaba en el norte de Italia, se calentaba y se tomaba en la sobremesa en el invierno. Generalmente para hacer esto usamos el vino Malbec, que creo que tiene un sabor áspero, además de que presenta un buen cuerpo”.
“Por principios e iniciativa de la intendenta somos 4 personas las que vamos a repartirlo en la celebración. Es algo muy lindo hacerlo, no todo el mundo lo conoce y se va a ir repartiendo desde que se inicia hasta que termina el festival”, dijo.
En cuanto a sus sensaciones para con el pueblo, Maschio mencionó que “Es una satisfacción inmensa, por lo que he elegido Despeñaderos para que sea mi lugar en el mundo. Carolina Basualdo nos hace sentir cómodos en el pueblo, y de eso se lo agradezco mucho. La festividad, además, tiene una amplia grilla de actividades y un conjunto de trailers donde se ofrecen los manjares italianos, entre otros comercios”.
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