peperina festival gastronomico - Diario Resumen de la región — Osvaldo Gross en Peperina.

Después de tanta espera, al fin llegó el esperado día. La ciudad de Alta Gracia ya está lista para la octava edición del evento gastronómico más grande del país: Festival Peperina. Esta propuesta tendrá lugar del 28 al 31 de marzo desde las 12 y hasta las 00 horas en el predio del Polideportivo Municipal, con entrada libre y gratuita.

Peperina ofrecerá desde clases magistrales, stands de comidas y bebidas de alto nivel, un gran mercado con productos de todo el país y El Camino del Vino Córdoba, con un auténtico paseo de sabores, experiencias y aprendizaje destinado a todo tipo de público, pero con una mirada particular sobre la cultura gastronómica y todos sus aficionados.

El evento gastronómico altagraciense lleva siete ediciones haciendo las delicias del público amante de la gastronomía, y en su octava edición promete seguir deleitando a los miles de visitantes que eligen Alta Gracia para disfrutar del fin de semana de Pascuas.

En esta oportunidad, el festival se prepara para volver a brillar con la presencia de cocineros y cocineras destacados de todo el país, un gran mercado de productos, y muchas propuestas para comer y beber en un espacio estratégicamente ubicado en el centro de la ciudad y de fácil acceso desde las principales rutas provinciales.

La experiencia que Peperina ofrece se asienta sobre tres pilares fundamentales: jerarquizar la experiencia de lo que representa una feria gastronómica; acercar el producto al consumidor en un gran paseo de compras; y las clases magistrales de los cocineros reconocidos.

El evento contará con numerosos food trucks, cervecerías, gintonerías y muchas propuestas más, que permitirán a los cazadores de sabores disfrutar desde pizzas, lomitos, hamburguesas, hasta opciones dulces, sin TACC e incluso algunas propuestas más exóticas como ranas fritas, entre otras.

Por su parte, estará presente una vez más el Mercado Nacional, que reunirá a 150 productores de todo el país, que podrán ofrecer su producto de manera directa al consumidor, brindándole la posibilidad de descubrir nuevos sabores e ingredientes que no se encuentran habitualmente en las superficies comerciales, como así también productos envasados e incluso equipamiento gastronómico para los entusiastas de la cocina. Por su parte, el espacio Los Caminos del Vino Córdoba, de la Agencia Córdoba Turismo, apuesta a visibilizar la producción vitivinícola cordobesa, con un crecimiento exponencial en los últimos tiempos.

Pero eso no es todo, porque también estarán presentes las clases magistrales, que ya son una de las atracciones más llamativas del festival. En esta oportunidad, los nombres de los cocineros que estarán presentes son: Dolli Irigoyen -madrina del Festival-, Felicitas Pizarro, Pedro Lambertini, Iwao Komiyama, Danilo Ferraz y Javier Labake, Juan Braceli y Juan Ferrara; acompañando a los renombrados cocineros locales Roal Zuzulich, Maxi Buchiell y Egüi Martin.

A continuación, mirá la grilla completa de la octava edición del Festival Peperina:

Jueves 28 de marzo

15:30 horas: Danilo Ferraz / Javier Labake / Cabito

16:30 horas: Maximiliano Buchiell

20 horas: Dolli Irigoyen

Viernes 29 de marzo

15:30 horas: Proyecto Utuco

17:30 horas: Juan Cruz Galetto / Andrés Chaijale / Cristian Signorile

20 horas: Pedro Lambertini

Sábado 30 de marzo

15:30 horas: Roal Zuzulich

17:30 horas: Julián Espinosa / Agustín Gil / Mariano Pierini