«Vin Brulé» es una festividad nacida a partir de una tradición italiana, pensada en la importancia de recuperar parte de la identidad de los inmigrantes que llegaron al país años atrás.
Carolina Basualdo, intendenta del pueblo vecino, detalló a este medio: “El Vin Brulé es una bebida típica de invierno, que hacía que las familias se reunieran a beber este vino caliente para calentarse en la montaña. Vamos a tener a la comunidad italiana preparándolo para que todos los visitantes puedan degustarlo, compartirlo y conocer de qué se trata”.
Al mismo tiempo, habrá una interesante oferta de gastronomía italiana, desde pastas, pizzas hasta pastelería típica de la zona de esta región europea, junto con bebidas típicas como café y chocolate. El encuentro gastronómico cultural se realizará en el Centro Cultural Dr. Juan C. Cimadamore, a partir de las 11hs.
El evento contará además con números artísticos y gastronómicos. Se llevará a cabo una clase magistral con una maestra quesera dueña de una PyME local, que junto con chef especialistas de la localidad prepararán un típico plato italiano.
Por el lado de la pastelería, una especialista en el área realizará el clásico Tiramisú. Además, estarán presentes miembros de la comunidad italiana, que harán números de baile y música con el grupo Allegra de Colonia Caroya, mientras que el cierre estará a cargo de Planeador B, quienes realizan un tributo a la reconocida banda Soda Stereo.
“Este evento le trae recuerdo a muchos de las cosas que hacían sus abuelos y ancestros, que tienen que ver con nuestro legado y nuestra historia cultural. Estamos trabajando junto con la comunidad italiana para el armado y realización”, comentó Basualdo. La entrada es libre y gratuita para todos los asistentes.
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